Парша на картофеле: что делать

Картофель — это одна из самых популярных культур на дачных и садовых участках. Мы все знаем, что картофель можно варить, жарить, запекать, и это всегда вкусно. Но что делать, если при уборке урожая вы замечаете на клубнях странные пятна и шершавости? Это может быть парша. Давайте разберемся, что это такое и как с ней бороться.

Что такое парша и как она выглядит?

Парша — это грибковое заболевание картофеля, которое поражает его клубни. Визуально это проявляется в виде шершавых корок, язвочек или бурых пятен на поверхности картофеля. На вид это выглядит не очень привлекательно, и кажется, что картофель пропал. На самом деле, это не так.

Существует несколько видов парши, но наиболее распространенная — обыкновенная парша. Она образует на картофеле корки, похожие на корку дерева, и делает его поверхность шершавой и неровной.

Причины появления парши

Основная причина появления парши — это грибки, которые живут в почве. Эти грибки особенно активно развиваются в условиях повышенной температуры и влажности. Вот несколько факторов, которые могут способствовать развитию парши на вашем участке:

1. Кислотность почвы. Грибок, вызывающий паршу, лучше всего развивается в щелочной почве. Если уровень pH почвы выше 5,5, риск заболевания увеличивается.

2. Несоблюдение севооборота. Выращивание картофеля на одном и том же месте несколько лет подряд также может привести к накоплению грибков в почве.

3. Недостаток влаги во время формирования клубней. Если в период активного роста картофель не получает достаточное количество воды, это увеличивает риск поражения паршой.

Можно ли есть картофель, пораженный паршой?

Хорошая новость в том, что парша не делает картофель непригодным для еды. Если клубни поражены не слишком сильно, их можно употреблять в пищу, предварительно срезав пораженные участки. Парша не проникает глубоко в клубень и не влияет на его вкус или питательные свойства. Однако сильно пораженные клубни могут терять влагу и хуже храниться, поэтому такие лучше использовать в пищу как можно быстрее.

Что делать, если на картофеле появилась парша?

Если вы заметили паршу на картофеле, не отчаивайтесь. Существует несколько способов борьбы с этим заболеванием:

1. Контроль за кислотностью почвы. Регулярно проверяйте уровень pH на своем участке. Если почва щелочная, попробуйте её подкислить, добавив торф или серу. Это поможет создать неблагоприятные условия для развития грибка.

2. Севооборот. Не выращивайте картофель на одном и том же месте каждый год. Чередуйте его с другими культурами, такими как бобовые или капустные, которые не подвержены парше.

3. Полив. Обеспечьте картофель регулярным поливом, особенно в период формирования клубней. Но будьте осторожны, чтобы не переувлажнить почву — это может привести к другим заболеваниям.

4. Выбор устойчивых сортов. Существуют сорта картофеля, которые более устойчивы к парше. При посадке отдайте предпочтение таким сортам, особенно если на вашем участке ранее уже была обнаружена парша.

Заключение

Парша — это неприятное, но не критичное заболевание картофеля. Если вовремя принять меры, можно минимизировать её последствия и получить здоровый урожай. А если парша все же появилась, не переживайте: правильно обработав клубни, вы сможете сохранить их для еды и использования в дальнейшем. Другие статьи огород можно найти на нашем сайте МЕГАУРОЖАЙ.